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第321章 新点心
元小满说她心里痛快了，陆沉心里的担忧也能稍稍减轻点儿。他驾着马车回家，路过福悦酒楼的时候，能看到那酒楼面前仍是大排长龙，胜利红火得很。元小满只看了一眼就收回了目光，陆沉驾着马车疾驰而过，冲散不少人群，他问道：“掌柜的那边还等着你想法子，你可是想好了？”
这事情多拖一日，元小满就要多赔一日的银子。陆沉不清楚元小满究竟赚了多少银钱，只知道这姑娘攒住一点儿银钱就还给他一点儿。这几个月下来，她手里落下的银子够不够还给掌柜的，都够让陆沉担忧了。
“酒楼是掌柜的，他不想法子帮着救一救生意，就这么干等着我想法子。他就不怕我一辈子想不出法子，也没那么多银子赔给他，拖累了酒楼了吗？”元小满一手扶额，生意场上的人情冷暖大多如此，她心中并无太多感慨，只是觉得掌柜的放心程度来的蹊跷。
昨个儿掌柜的骂的这么凶，对她满是怀疑，这会儿咋就又相信她了呢？元小满摇了摇头，也不知道掌柜的是啥样的心思。罢了，她想这些也是无用，错处本就在她身上，由她全部负责也是应当的。
陆沉听元小满那般语气，便知道元小满说的是一时气话，这姑娘从这件事儿的阴影中走了出来。他非但没有觉得有啥不妥，反而轻轻笑开了，附和道：“你说的也是，大不了你一甩手任由掌柜的收拾烂摊子，掌柜的熬不住和你解了契书，银子一赔，你们两清。你也好恢复个自由身，逍遥一段时间。”
他整日看着元小满前后忙活，都替元小满觉得累。又是忙着做点心赚钱又是要照顾家里，虽说这世上没有容易赚钱的法子，但元小满这般也着实辛苦了些。陆沉一个大男人看着都于心不忍，这样的姑娘应该是捧在手里的宝，不是路边的杂草。
元小满也跟着干笑两声，道：“陆大哥，我就是说个气话，你咋还附和上了？我这就是图个一时嘴快，那么多银子就算是把我卖了，我也变不出来啊。”违背契书的银子，已经是一笔大数目了，这还要赔偿掌柜的酒楼损失，她都不敢细算。
陆沉扭头看着元小满，面上挂着三分笑意，眼角眉梢是冰霜融化后的温柔，他道：“我有，我替你出了就是。”
元小满看着陆沉，心脏突然失了节奏。天地浩渺，一瞬间仿佛万物失色只剩下陆沉一人的笑颜，明明不是开怀大笑，面上还有着如冰雪凝结般的寒霜，但他眸中的神色是如此温和，雪水初融，冰河流动的粼粼波光莫过于此。温柔而纵容，她大抵这辈子都没想过，自个儿还有被人纵容的一天。
这种感觉有些奇妙，头一回被人纵容的诧异，那么点儿开心，还有心底里生出情愫……元小满红了脸，连忙避开了陆沉的目光，深吸几口气，尽量让自个儿声音显得平静一点儿，她说道：“陆大哥莫要说笑了，我欠着你的银子尚且没有还清，咋能为了这种事儿让你出钱呢。”
元小满这般举动，是啥样的心思陆沉看得清楚。他不是没见过世事的毛头小子，男女情爱这事儿他也多少明白。元小满这个样子，是对他动了心思？陆沉心中第一反应不是反感，而是觉得脸上有些发烧，仓皇地收回目光，扭过脸看着前面的路。
他这说的叫啥话？咋听咋像着官家浪荡子！陆沉清了清嗓子，他要说并无此意岂不是伤了元小满的心，这要说他是认真的岂不是让元小满误会。难为陆沉直白了这么久，这会儿也学着考虑姑娘家心情，委婉点儿开口说话了。这可是把陆沉难为坏了，他我了半天也没说出个好赖来。
陆沉吭哧瘪肚半天也没不知道该咋说，元小满倒是平复好了心情，看着陆沉的背影，压下那些不该有的心思，缓缓说道：“这事儿陆大哥且宽心，我已经想到了应对的法子，这事儿不会耽搁太久的。”
元小满这算是给了陆沉一个台阶，他听了也顺着说道：“是吗？你有主意就成。”这么说话是不是太过尴尬，他干笑两声又说道：“你这是想好要做啥新点心了？”
“前面考虑过一阵儿，做了点儿准备，还没找到机会试试。我看时间还早，陆大哥，不如你陪我去买点儿东西吧？”元小满为了这种小事开口，陆沉自然是不会拒绝。两个人赶着马车去集市上买了菜，元小满买了一袋子白面，一筐鸡蛋一筐鸭蛋，还有些黑芝麻和红豆。
零零散散这么多样，看来元小满是准备做个复杂的东西啊。陆沉问元小满这回是要做个啥样的点心，是不是也跟以前那样甜甜软软的点心？
元小满想了想答道：“这回的点心可一点儿都不软。”
前面芝麻送来鸭蛋的时候，元小满便就在想着这些鸭蛋能做些啥样的东西。说起鸭蛋，她第一个想起来的绝对是咸鸭蛋，那么一筐鸭蛋腌制成咸鸭蛋，无论是拌饭吃还是做辅料都极为合适。只是这么多鸭蛋要是都做成咸鸭蛋，是不是有些可惜了。
元小满上一辈子吃过的鸭蛋品质大多一般，青灰色的蛋壳，只有那么一点儿，剥开壳子之后拿筷子戳开，只有极个别的鸭蛋能流出黄油，大多都是一筷子戳下去无事发生。剥开一看，蛋黄也是那淡淡的金黄色，味道也有些干涩。蛋白的味道也十分一般，过于咸了不知道配啥吃好。
芝麻送过来的鸭蛋个头足，分量重，做出来的咸鸭蛋一定贼好吃。只是这蛋白咋弄，总不能不吃吧？元小满一犹豫，就没做成咸鸭蛋，而是想了一个跟咸蛋黄有关的点心：蛋黄酥。
蛋黄酥里面也是包着一整颗蛋黄，外面裹上一层豆沙馅，一层酥皮还有一层蛋液，口感丰富。蛋黄用在点心里面，蛋白则可以用来炒菜吃。这么一来不算浪费，只是这咸蛋黄做着十分不易。
元小满得先把鸭蛋从中间敲开，分开蛋白和蛋黄，好在这事儿她已经做得得心应手了，分离蛋白和蛋黄也不算太过麻烦。最麻烦的就是找合适的模子，要想腌制出来的咸蛋黄圆润可爱，得找个差不多大小的圆圆的壳子。
这要是拿木头雕着，费时费力。元小满干脆留了心眼，把平时的鸡蛋壳子留下来，洗干净晾着，摆在一处。她也不允许人扔了，就那么妥帖收起来。等到做咸蛋黄了，这刚好在做咸蛋黄上起了作用。她先在鸡蛋壳里面铺上一层粗盐，再把分离好的蛋黄送入鸡蛋壳里面，再次撒上一层粗盐，装好之后再把另一半鸡蛋壳扣上去。这样鸡蛋容易倒在地上，她就把扣好的鸡蛋壳放到准备好的木桶里。
木桶里面铺了一层厚厚的稻草，元小满做一个就往里面摆一个，如此往复，等到木桶地下摆满了，筐子里的鸭蛋也就少了一多半。随后元小满在木桶上又铺上一层厚厚的稻草，沉入井水里冰一冰。过上两日等咸蛋黄定型了，就可以取出来，把蛋黄上的粗盐除去，就可以用了。
元小满算了算时间，到今日时间就够了，等他们回到了家里，咸蛋黄差不多也就凝固好了。幸亏是提前做了咸蛋黄，不然照这个速度，指不定还得耽搁多久。这多拖一日就是多赔一日的银子啊。