
经不仅仅是一道菜,而是一幅氤氲在缥缈仙气里的立体画卷。 作为基底的高汤,绝对不是普通的纯白色,它是经过无数次吊汤,过滤而形成的清汤,一眼望去,色泽茶黄,清澈透亮如琥珀。 汤面平静如湖面,热气缭绕如仙气,中央的罗汉钱,由鸡茸蒸制,看起来圆润饱满,稳坐中央,像极了一块古朴的碧玉。 鱼翅如菊花绽放,丝丝缕缕,清晰分明,海参片成了黑褐色的蝴蝶,栩栩如生,恍然马上就要翩然起飞。 鲍鱼展开如三倍,色泽淡黄温润,还有洁白的鱼肚,晶莹剔透的鱼骨粉嫩的虾环等等。 各种各样的食材层次错落有致,色彩纷呈,形成了这一道八仙过海,宛如八位仙人架着焕发色彩的法器,从海面飞掠而过一般。 光是看食材,就知道这道菜的名贵,再闻着那空气里一直不断洗礼人鼻翼的香味,又有谁能拒绝得了这美味。 ...
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